Salade met geitenkaas en aardbeien
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten
Voor de dressing
- 25 gram aardbeien
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 eetlepel olijfolie
Voor de salade
- 60 gram spinazie
- 25 gram aardbeien
- 4 stuks cherrytomaten
- 15 gram geitenkaas zachte
- 1 eetlepel pijnboompitten
Instructies
- Was de spinazie en dep hem droog.
- Blendt de ingrediënten voor de dressing tot een glad geheel.
- Snij de aardbeien en cherrytomaten in vieren.
- Rooster de pijnboompitten in een pannetje zonder olie op hoog vuur.
- Mix de dressing, spinazie, aardbeien, pijnboompitten en cherrytomaten goed door elkaar en verkruimel de geitenkaas er tot slot overheen.