Broccoli-kaas spaghettischotel
Bereidingstijd: 35 minuten
Ingrediënten
- 300 gram glutenvrije spaghetti
- 800 gram broccoli
- 2 lente-ui groene deel
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 rode peper
- 150 gram kaas 48+ gesneden in blokjes
- 200 gram cottage cheese
- 15 gram basilicum grof gehakt
- zout en peper naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 225 graden.
- Kook de spaghetti gaar volgens de verpakking.
- Snij de broccoli in roosjes en kook ze in circa 6 minuten gaar.
- Snij de lente-ui in ringen en fruit ze kort aan in een pan.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snij hem fijn.
- Meng nu de spaghetti met de rode peper, lente-ui, cottage cheese, de helft van de basilicum, de helft van de broccoli, de helft van de blokjes kaas, zout en peper en schep het in een ingevette ovenschaal.
- Verdeel nu de overige broccoli eroverheen en dek het geheel af met de overgebleven kaasblokjes.
- Bak de spaghettischotel voor ongeveer 15 minuten in de oven.
- Serveer de spaghetti met de rest van de basilicum.