Aardbei-kiwi chiapudding
Bereidingstijd: 8 minuten + 30 minuten wachttijd
Ingrediënten
- 125 gram aardbeien
- 1 kiwi
- 200 ml sojamelk
- 50 ml water indien nodig
- 3 eetlepels chiazaad
- 3 eetlepels granola zelfgemaakt
- takje munt eventueel
Instructies
- Snijd de kiwi in plakjes en de aardbeien door de helft.
- Pureer in een blender de helft van de kiwi ¾ van de aardbeien, sojamelk en het water (indien nodig )tot een glad geheel.
- Voeg nu ook de chiazaad toe en meng het nog even goed door elkaar.
- Doe het mengsel in een kom en plaats het voor minimaal 30 minuten in de koelkast totdat er zich een pudding heeft gevormd.
- Serveer het geheel met de overgebleven kiwi, aardbeien en met de granola.