Roerbak- ei met groente
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten
- 1 kleine bosui
- 2 kleine tomaten
- 1/4 rode paprika
- 4-5 kleine eieren
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 1 snufje paprikapoeder
- 1 snufje cayennepeper
- 1 snufje kerriepoeder
Instructies
- Snij de bosui, de tomaat en de paprika in kleine stukjes.
- Klop de eieren los in een kan en roer de kruiden doorheen.
- Bak de bosui in een koekenpan tot deze goudbruin kleurt.
- Voeg vervolgens de paprika en de tomaatjes toe.
- Zodra dit lekker gebakken is, voeg dan de eieren toe.
- Al roerend laat je de eieren garen. Zodra de eieren gestold zijn, is het gerecht klaar.