Roerbak- ei met groente
Bereidingstijd: 15 minuten
Gang Lunch
Keuken Hollands
- 1 kleine bosui
- 2 kleine tomaten
- 1/4 rode paprika
- 4-5 kleine eieren
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 1 snufje paprikapoeder
- 1 snufje cayennepeper
- 1 snufje kerriepoeder
Snij de bosui, de tomaat en de paprika in kleine stukjes.
Klop de eieren los in een kan en roer de kruiden doorheen.
Bak de bosui in een koekenpan tot deze goudbruin kleurt.
Voeg vervolgens de paprika en de tomaatjes toe.
Zodra dit lekker gebakken is, voeg dan de eieren toe.
Al roerend laat je de eieren garen. Zodra de eieren gestold zijn, is het gerecht klaar.