Patat met salade en gebakken zalm
Bereidingstijd: 10 - 20 minuten
Equipment
- Frituurpan
Ingrediënten
- 1 kg patat
- 2/3 liter zonnebloemolie
- olijfolie
- 4 stuks zalmmoten
Gemengde salade
- komkommer
- tomaat
- olijven
- gemengde slamix
Dressing
- olijfolie
- azijn
- peper en zout
Instructies
- Frituur de patat in de zonnebloemolie ongeveer 5-10 minuten op 180 graden totdat deze goudbruin zijn gekleurd en naar boven komen drijven.
- Maak ondertussen de salade met gemengde sla, komkommer, tomaat en olijven.
- Bak tijdens het frituren de zalm in olijfolie. Een paar minuten op elke kant is voldoende.
- Serveer de sla met een dressing van olie, azijn, peper en zout.