Name: Ovenrisotto
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 12 gram boter; 0,5 bosui (groene deel!); 100 gram schwarzwalder schinken (vleeswaren, in reepjes); 75* gram risottorijst; 185 ml kippenbouillon (van 1 tablet Knorr kippenbouillon); 100 gram wortelen; 125 gram sperziebonen; 15* gram Grana Padano (geraspt )

Ovenrisotto

Recept afdrukken

Voorbereidingstijd 15 min

Bereidingstijd 35 min

Totale tijd 50 min

Gang Hoofdgerecht

Keuken Hollands

Porties 1 persoon

Equipment

Ovenschaal

Ingrediënten

12 gram boter
0,5 bosui groene deel!
100 gram schwarzwalder schinken vleeswaren, in reepjes
75* gram risottorijst
185 ml kippenbouillon van 1 tablet Knorr kippenbouillon
100 gram wortelen
125 gram sperziebonen
15* gram Grana Padano geraspt

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de boter in een koekenpan en fruit de ui 3 min. Voeg de ham toe en bak 1 min. mee. Voeg de rijst toe en bak nog 3 min. Breng op smaak met peper.
Schep de risotto in de ovenschaal en schenk de hete bouillon erbij, roer door. Bak in de oven in ca. 35 min. gaar.
Kook de wortelen en sperziebonen in 8 min. beetgaar. Schep samen met de kaas door de risotto. Breng op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!

Notities

*Mannen mogen 100 gram
**Mannen mogen 30 gram

Trefwoord FODMAP-arm