Verwarm de oven voor op 190 graden.
Snij de lente-ui in ringen, pompoen in blokjes en de salie fijn.
Leg het op een bakplaat en besprenkel met 1 el olijfolie, peper en zout.
Bak de pompoen voor ongeveer 35 minuten in de oven, maar roer elke 10 minuten de pompoen even om.
Kook de pasta ondertussen gaar volgens de verpakking.
Rooster de pijnboompitten zonder olie in een pan. Haal ze vervolgens uit de pan en leg ze op een bord.
Bak nu de gekookte pasta samen met de pompoen voor ongeveer 3-4 minuten in een pan.
Voeg tot slot de Parmezaanse kaas en pijnboompitten toe en zet het vuur uit.