Mexicaanse tomatensalsa
Bereidingstijd: 10 minuten + 30 minuten wachttijd
Gang Bijgerecht
Keuken Mexicaans
- 3 tomaten
- 2 lente-ui groene deel
- 2 rode pepers
- 8 takjes koriander
- ½ limoen
- 1 eetlepel knoflook infused olie
- zout en peper naar smaak
Was de tomaten, verwijder de zaadlijsten en snij ze in kleine blokjes.
Snipper de lente-ui.
Maak de pepers schoon en snij ze in dunne reepjes.
Hak de koriander fijn.
Meng de garlic infused olie samen de citroensap in een grote kom.
Voeg aan het olie-limoen mengsel de tomaten, pepers, koriander, lente-ui peper en zout toe.
Het is het lekkerst om de salsa 30 minuten te laten staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Trefwoord FODMAP arm vegetarisch