Chia pudding met warme bessen compote
Bereidingstijd: 15 minuten + nachtje wachttijd
Gang Ontbijt
Keuken Hollands
- 250 ml sojadrink
- 2 eetlepels chiazaad
- 50 gram blauwe bessen
- 3 eetlepels water
- 1 snufje kaneel
Meng de sojadrink met de chiazaad en laat ze een nachtje in de koelkast staan.
De volgende ochtend; doe ¾ van de blauwe bessen in een steelpannetje en verwarm ze met 3 el water en een snufje kaneel totdat er een compote ontstaat.
Haal de compote van het vuur en verdeel het over de gevormde chia pudding.
Serveer de overige blauwe bessen als topping.
Trefwoord FODMAP arm vegetarisch