Courgette dip
Bereidingstijd: 25 minuten
Gang Tussendoortje
Keuken Mediterraan
- 65 gram courgette
- 1 eetlepel olijfolie
- 120 gram lactosevrije yoghurt
- 2 eetlepels limoensap
- 2 eetlepels munt gehakt
- 1 snufje peper en zout naar smaak
Snij de courgette in blokjes. Verhit de olijfolie in de pan en bak de courgette tot hij zacht is.
Laat de courgette afkoelen.
Doe de afgekoelde courgette, yoghurt, limoensap, munt, zout en peper in een blender en meng de ingrediënten samen tot een smeuïg geheel.
Trefwoord FODMAP arm vegetarisch