Chia-yoghurt parfait
Bereidingstijd: 10 minuten + 3 uur wachttijd
Ingrediënten
- 1 kiwi
- 150 ml sojamelk of water
- 3 eetlepels chiazaad
- 100 ml lactose vrije yoghurt
- 1 handje ongezouten noten gemengd
Instructies
- Schil de kiwi en snij hem in vier delen.
- Doe de kiwi samen met de sojamelk of het water in de blender en blendt tot een glad geheel.
- Voeg vervolgens 2 el chiazaad aan het mengsel toe en blendt het geheel nogmaals totdat de chiazaadjes goed door het mengsel zijn verdeeld.
- Giet het mengsel in een kom en laat het voor minimaal 3 uur in de koelkast rusten.
- Haal de pudding na 3 uur of langer uit de koelkast en voeg voor serveren de yoghurt toe.
- Serveer met 1 handje gemengde noten.